Вкус
Колумбия Толима раскрывается в чашке вкусами шоколада, изюма и алкогольными нотами сладкого вина или ликёра. Вкус полный и вязкий, добавляющий баланс фруктовым ароматам
Способ
обработки
Натуральный, анаэробная ферментация. Букет вкуса достигается в процессе обработки за счет долгой 5-дневной анаэробной ферментации в стальных резервуарах с последующей тщательно контролируемой сушкой в течение месяца
